尋找食物自由：摒棄飲食文化，學習相信身體的暗示｜排油丸副作用

「食物自由」——這是一個複雜的術語，其定義範圍從放棄飲食文化和限制性飲食到通過種植自己的食物來獲得良好的健康和糧食安全。它被營銷為一種解決某些人飲食失調的方法，並作為一種促進其他人有意識減肥的方法。然而，在健康和保健領域，這是一個新興的革命性概念，挑戰了節食的社會規範和瘦身的理想。

在這篇文章中，我們探索食物自由，解釋什麼是直覺飲食和正念飲食，並討論它們在追求有意識的減肥過程中可能扮演的角色。

什麼是食物自由？

食物自由框架有各種定義和應用，包括但不限於：

l 免於工業食品生產

l 加強糧食主權的方法

l 美食學——了解歷史文化食品及其對人類健康影響的科學

l 克服“食物成癮”的精神之旅

在其他情況下，食物自由是指放棄節食文化和限制性飲食，允許自己適度享用所有食物（除非過敏或醫療需要阻止您食用某些食物）。

在食物自由的應用中，從業者認為食物不僅僅是燃料。他們尋求與所有食物建立積極和無判斷的關係，在這種情況下，內疚不被認為是飲食體驗中的一種成分。

這種關於食物自由的觀點包括直覺飲食和正念飲食，這兩種哲學可以培養圍繞食物選擇的自信心並拒絕不必要的限制。

直覺飲食和正念飲食通常用於支持從飲食失調中恢復，例如神經性厭食症和神經性貪食症，這些慢性精神疾病會對營養狀況和您與食物的關係產生負面影響。總體而言，食物自由可以幫助人們克服飲食文化或為有意減肥引入靈活性。

由於“食品自由”一詞的多樣化和重疊營銷可能會導致一些混淆，因此上下文很重要。本文將重點關注作為健康和營養的非飲食方法的食物自由。

概括：「食物自由」一詞有多種定義，包括放棄飲食文化和圍繞食物選擇培養自信心。無食物方法已被用於支持飲食失調的恢復和一些有意的減肥計劃。

儘管這三個術語經常互換使用，但您可能想知道它們是否本質上相同。它們的主要原則之間存在細微差別。例如，正念飲食植根於佛教的正念修行，並以意識和意圖生活。這是一種冥想練習，建立在身心聯繫的基礎上，培養一種非評判的意識狀態，在用餐期間讓你的感官——視覺、嗅覺、味覺和感覺——參與其中。

正念飲食是吃飯時在場的藝術。同樣，直覺式飲食培養了身心的聯繫，但它獨特地植根於一種包含體重的健康方法，並且是“每個尺寸健康”範式的核心。

直覺飲食遵循 10 條原則，包括尊重身體、拒絕飲食文化、與食物和平相處以及通過溫和的營養尊重健康。然而，食物自由的定義並不那麼明確。它可能代表直覺飲食或正念飲食的真正形式，或者它可能試圖彌合故意減肥、熱量限制和增加食物靈活性之間的差距。

儘管存在這些差異，但這三個術語之間有一個共同點：它們都在尋求減少不必要的飲食限制並改善您與食物的關係。他們的目標是消除與食用“禁止”或“壞”食物相關的內疚、羞恥和負面情緒的可能性。

有意減肥是改變體重的積極嘗試，目的是降低體重秤上的數字。儘管研究表明直覺飲食與減肥和降低體重指數（BMI）有關，但從本質上講，直覺飲食並不是一種減肥方法。一個真正直觀的飲食計劃不會宣傳減肥作為結果，因為有些人可能會減肥，而另一些人可能會增加或保持體重。

直覺飲食可以讓你的身體找到它的“快樂體重”，或生物學確定的設定點體重。同樣，正念飲食的基本原則並不專注於減肥——儘管一些減肥計劃已經採用了正念的信息。

其他計劃通過關注促進健康的習慣來縮小差距，同時建立小熱量赤字，促進慢節奏減肥，而不完全避免可能營養不密集或熱量低的令人愉快的食物。

概括：直覺飲食和正念飲食的原則並不專注於有意減肥，儘管當您採用它們時可能會發生體重減輕、增加或維持。相反，他們專注於讓您的身體達到「愉悅」的自然體重。